La ricetta che voglio proporvi oggi,l’ha preparata sabato scorso mio marito per me,perchè io ero al lavoro.Come regalo per tutto l’aiuto che mi dà sia in cucina che in casa,ho deciso di postarvela.
Questo piatto è veloce da fare soprattutto se si ha fretta di preparare qualcosa da mettere sotto i denti,in più è molto piacevole al palato…
Ingredienti:
100 gr di pancetta affumica,
100 gr di parmigiano,
400 gr di pennette,
olio extravergine di oliva qb,
sale e pepe.
Procedimento:
Preparate l’acqua per cuocere le pennette
Ora Prendiamo una padella capiente e versiamogli dentro l’olio;una volta pronto uniamo la pancetta e facciamola senza farla diventare troppo secca.
Prepariamo in un piatto il parmigiano,che ci servirà a fine cottura.
Scoliamo la pasta un min prima della cottura e versiamolo nella padella con la pancetta.
Amalgamiano bene il tutto e uniamogli il formaggio.
Mescoliamo ancora molto bene,finchè il formaggio si è sciolto,impiattiamo e serviamo subito.
Buon appetito a tutti da parte mia e di mio marito Francesco…