calamari
di piselli
extravergine d’oliva q.b.
Preparazione:
Arrostite i peperoni su una griglia, lasciateli raffreddare, sbucciateli e
tagliateli a listarelle.
Fate sbollentare i piselli per qualche minuto, quindi scolateli.
Tritate la cipolla e lasciatela appassire in una grande padella antiaderente
con un filo d’olio evo.
gamberi e aggiungeteli in padella quindi regolate di sale e lasciate in cottura
per qualche minuto.
Versate il brodo in una pentola insieme allo zafferanno, mescolate e lasciate
insaporire, aggiungete il riso e lasciate cuocere per circa 15 minuti.
Versate all’interno di una grande padella pesci e verdure, unite il brodo con
il riso e ponete in superficie gli scampi. Riponete la padella forno a
fine di far dorare la paella in superficie, conferendo alla preparazione la
tipica lieve croccantezza.
Nel frattempo, pulite le cozze grattandole in superficie con una spazzola di
metallo, quindi sciacquatele e ponetele a cuocere in una padella per farle
aprire.
Terminata la cottura in forno guarnite la paella
in superficie con le cozze.
Elaborata,ma sicuramente buonissima!!Io l'adoro…buona giornata tesoro:)
Elaborata,ma sicuramente buonissima!!Io l'adoro…buona giornata tesoro:)
Elaborata,ma sicuramente buonissima!!Io l'adoro…buona giornata tesoro:)
Elaborata,ma sicuramente buonissima!!Io l'adoro…buona giornata tesoro:)
l'ho fatta una volta sola, una di queste sere mi sa che la propongo al maritino^_^
l'ho fatta una volta sola, una di queste sere mi sa che la propongo al maritino^_^
l'ho fatta una volta sola, una di queste sere mi sa che la propongo al maritino^_^