Torta salata funghi e mozzarella

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L’altra sera apro il frigo e cosa vedo?Il deserto!Vi è mai capitato di aprire il frigo e rimanere con lo sguardo perso tra i ripiani vuoti,a cercare di capire cosa mettere in tavola per la cena?Bene è quello che è successo a me,siccome dovevo andare a fare la spesa,mi era rimasta della pasta sfoglia,che aiuta sempre in queste occasioni,funghi champignone freschi e della mozzarella.Unito il tutto ne è venuta fuori un torta salata buonissima!!!Come si dice,in certe occasioni si fa di necessità virtù.
Buon mercoledì a tutti!!
Torta salata funghi e mozzarella
Ingredienti per una tortiera da 26 cm:
1 rotolo di pasta sfoglia,
500 gr di funghi champignone freschi,
200 gr di mozzarella per pizza,
olio extravergine di oliva qb,
sale fino qb,
pepe nero qb.
Procedimento:
Pulite e tagliate a fettine i funghi,poi metteteli in una padella antiaderente senza nulla e fateli cuocere.Appena saranno appassiti,unite un filo d’olio,aglio,sale e pepe e fate insaporire.
Sdrotolate la sfoglia e adagiatela nella tortiera con la sua carta.Versateci dentro i funghi e la mozzarella tagliata a cubetti.
Infornate a 190° per circa 30 min. Appena sarà gonfia e dorata è ora di toglierla.Sembrerà di mangiare una pizza!!Buon appetito!!

0 commenti su “Torta salata funghi e mozzarella”

  8. Lara

    torta splendida. E comunque cara… io odio profondamente andare al supermercato e ci sono giorni in cui tiro, tiro, tiro… finchè il frigo piange letteralmente quando lo apri. Allora mi rassegno e vado! Questo per dirti che sei in buona compagnia. Un bacione!

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  11. Dolci a gogo

    Adoro le torte salate e la tua la trovo strappetitosa!!Baci,imma
    P.S. Da oggi è partito un mio nuovo contest dedicato ai dolci di natale in collaborazione con Wald e avrei davvero tanto piacere che tu partecipassi, ti aspettoooo!!

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  13. Luna Barba

    Cara Anna anche nel deserto si trova sempre qualche ottimo ingrediente che buono buono aspetta il suo turno per essere gustato! E tu hai utilizzato nel migliore dei modi ogni ingrediente che ti era rimasto 😀 Brava!!!!

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  15. Anonimo

    che bontà!!! è pure il periodo…e anche io sto pasticciando coi funghi.
    La sfoglia secondo me permette di gustare bene i funghi..si si si!! Ciao Anna..un abbraccio

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  16. Anonimo

    che bontà!!! è pure il periodo…e anche io sto pasticciando coi funghi.
    La sfoglia secondo me permette di gustare bene i funghi..si si si!! Ciao Anna..un abbraccio

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  17. Alessia

    In questo periodo ho una gran voglia di funghi, non puoi immaginare quanto mi tenta la tua torta rustica con quel bel ripieno filante e tanti, tanti funghi!!!!
    Un bacio e buon fine settimana.

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