Restando sempre in tema di pesce,volevo postarvi questa facilissima ricetta….Devo dire che ha un gusto davvero piacevole…Provare per credere…..
Ingredienti:
500 gr di calamari ,
500 gr di Pasta(è una pasta apposta che si trova in commercio,e si chiama calamarata),
1 vasetto di pomodori pelati,
aglio,
olio;peperoncino
Procedimento:
Prendete una pentola capiente e metteteci dentro aglio e olio
Lavata e tagliate a rondelle i calamari,dopo averli asciugati con della carta assorbente,preparate un padella abbastanza grande,dove metterete aglio e olio.
Appena l’olio sarà arrivato al punto giusto,unire il pesce…
Fatto questo lasciamo cuocere il pesce qualche minuto,quando vedremo che è quasi cotto possiamo unire i pomodori..
lasciate cuocere pe una 20 min finchè i pomodorini non saranno cotti
A questo punto il più del lavoro è quasi fatto.
Aggiungete in fine un pizzico di peperoncino,sale, e aspettate che il sugo sia cotto.
Nel frattempo cuocete la pasta e una volta scolata,va saltata in padella insieme al pesce.
Volendo potete aggiungere alla fine anche un ciuffo di prezzemolo…
A Tutti buon appetito da Annarè