Questo piatto che stò per proporvi,non l’ho trovato in nessun libro di ricette,ma è un’invenzione di mio marito.Quello che serve è del pane toscano oppure il pane cafone napoletano(sorelle simili) che avevo preparato la sera prima,gorgonzola,prosciutto crudo e funghi.Una ricetta veloce in tutti i sensi,ma soprattutto da leccarsi i baffi…Mi sembrava carino fargli questa sorpresa postando la sua ricettina sul blog…
Spero di cuore che apprezzerete la sua ricettina ,almeno quanto lo apprezzata io…
Ingredienti:
6 fette di pane toscano o pane cafone napoletano,
1 confezione di gorgonzola,
100 gr di speck,
1 scatola funghi trifolati sott’olio.
Procedimento:
Per iniziare tagliate 6 fette di pane di circa 2 cm.
Ora arriva la parte finale..Avete tenuto da parte il gorgonzola come vi avevo accennato all’inizio?Vi spiegherò a cosa serve.Va spalmato sul prosciutto crudo,per tenerlo morbido durante la fase di cottura…
Fatto ciò aggiungete i funghi trifolati,ricordandovi di scolare bene l’olio contenuto nel vasetto.
