Cercando una base facile e veloce,da preparare,mi sono imbattuta in questa ricetta.Cosa c’è di più buono con l’avvicinarsi della bella stagione,di un crostata a base di frutta fresca?.Bene,questa base,per torta californiana o alla frutta,è l’ideale,perchè è una spece di pan di spagna,che potete bagnare e farcire con crema e decorare a piacere.
Da quando l’ho assaggiata,oltre alla crostata morbida di M.Braito,vi consiglio di provare anche questa,perchè sono sicura che vi troverete benissimo.
Per poter preparare al meglio questo dolce,ci vorrebbe uno stampo con fondo contenitivo,che altri non è che uno stampo da crostata con un bordo sul fondo,in modo che, quando la base viene rigirata,eccovi pronto l’incavo per spalmarci la crema.Se non l’avete,poco importa,basta scavare leggermente la base con un coltello e avrete creato la base adatta.prima che mi dimentico,io ho fatto qualche modifica,ho aggiunto un pò di frumina alla torta,perchè la rende ancora più soffice,però voi potete lasciare anche la ricetta così com’è!
Allora cosa aspettate correte a provarla,e poi mi dite ^_^
Base morbida per torta alla frutta o californiana
Ingredienti per una base da 26/28cm:
75 gr burro fuso
75gr di zucchero
2 uova
150gr di farina 00 ( io 100 gr di farina 00 e 50 gr di frumina)
1 bustina di lievito,ma ne basta anche mezza
2 cucchiai di latte
Crema pasticcera :
500 gr di latte intero,
4 tuorli,
50 di fecola di patate(oppure 50 gr di farina)
150 gr di zucchero,
la scorza di 1 limone,
1 bustina di vanillina,
un pizzico di sale.
Procedimento :
Prendete una ciotola,e iniziamo rompendo 2 uova e aggiungendo 2 cucchiai di latte;mescolate con una frusta elettrica,poi lo zucchero e il burro fuso e freddo.Unite la farina precedentemente setacciata con il lievito,e mescolate,finchè non avrete ottenuto una crema morbida
Prendete uno stampo con fondo contenitivo da 28 cm (come nella foto,oppure uno stampo normale,che poi scaverete un pò)imburratelo,e versateci dentro l’impasto.Infornate a 175° in forno ventilato per circa 15 min.
Tagliate le fragole,bagnate la torta con quello che più vi piace,io quando c’è della frutta uso molto le bagne a base si succo di frutta.Preparate la crema pasticcera come descritto qui e versatela sopra alla base,e infine disponete le fragole a piacere.
Lasciate un la torta un pò in frigo prima di servire.Davvero ottima,ve la consiglio!
che bella e che buona! molto primaverile e fresca!
Complimenti Anna, la prossima volta che compro le fragole la preparo! Però mi sorge un dubbio…si cuoce davvero in 15 minuti??? Sembrano pochini…
è proprio il suo momento..fragole e crema…wow..
ESTATE ESTATE ESTATE, ecco a cosa mi fa pensare questo piatto:)Lo devo fare entro fine giugno!
Riesci sempre a farmi venire l'acquolina in bocca!!!
Con una base così sicuramente apprezzerei molto di più la torta di frutta.
Ciao ciao…Iaia
Grazie a tutte ragazze,siete sempre carinissime!!!
@Enza: certo cuoce in 15 min,anche perchè è bassa,e non ha l'altezza di una torta,per cui il tempo si riduce notevolmente ^_^
….E' in forno, che profumino….!!!!
….E' in forno, che profumino….!!!!
Cercavo da tenpo questa ricetta! Molto molto invitante!
Cercavo da tenpo questa ricetta! Molto molto invitante!
Domani provo a farla mi ha ftt venire l`acquolina in bocca… 🙂
Domani provo a farla mi ha ftt venire l`acquolina in bocca… 🙂
grazie a tutti,sono sicura che vi piacerà!
meravigliosaaaaaaaaaaaa
ho fatto, veramente cocce in 15 minuti, e cè un odore, un profumi…
complimenti
Ciao Anna.. ho preso in prestito la tua ricetta:) molto buona.. e cuoce veramente in 15 minuti!!!:)!!
Ciao Anna.. ho preso in prestito la tua ricetta:) molto buona.. e cuoce veramente in 15 minuti!!!:)!!
Questa indicazione mi sarà utilissima. Adoro le torte alla frutta, ma fino ad ora non ho avuto molta fortuna nel predisporre la base. Questa tua versione è perfetta. La proverò sicuramente. Grazie!
Questa indicazione mi sarà utilissima. Adoro le torte alla frutta, ma fino ad ora non ho avuto molta fortuna nel predisporre la base. Questa tua versione è perfetta. La proverò sicuramente. Grazie!
Questa indicazione mi sarà utilissima. Adoro le torte alla frutta, ma fino ad ora non ho avuto molta fortuna nel predisporre la base. Questa tua versione è perfetta. La proverò sicuramente. Grazie!
O_O spettacolare questa torta!! buona settimana!
Ho ricevuto i complimenti da tutta la famiglia e tutti hanno voluto la ricetta. Grazie ! Carla.
fantastica, unica ecca secondo me che se si ha uno stampo legermente piu grande viene troppo bassa quasi trasparente, x cui io faccio doppia dose
fantastica, unica ecca secondo me che se si ha uno stampo legermente piu grande viene troppo bassa quasi trasparente, x cui io faccio doppia dose
fantastica, unica ecca secondo me che se si ha uno stampo legermente piu grande viene troppo bassa quasi trasparente, x cui io faccio doppia dose
đồng tâm
game mu
cho thuê nhà trọ
cho thuê phòng trọ
nhac san cuc manh
số điện thoại tư vấn pháp luật miễn phí
văn phòng luật
tổng đài tư vấn pháp luật
dịch vụ thành lập công ty trọn gói
http://we-cooking.com/
chém gió
– Lão quái vật, đây chính là Hồ Điệp Cốc, chưa tới phiên ngươi giương oai.
Lão phụ áo lam lập tức khởi động một ma pháp lực khủng bố ngăn trước U minh lão tổ.
– Lão yêu bà, ta nhất định phải giết tên tiểu tử này, chuyện của U Minh tông và Hồ Điệp Cốc ta sẽ không nhúng tay vào nữa.
U minh lão tổ liền biến sắc mặt nói.
– Buồn cười, Hồ Điệp Cốc chúng ta vốn không tới phiên U Minh tông nhúng tay vào , bây giờ ngươi đã thua, vô luận thế nào cũng phải do người thắng đặt ra quy củ.
Lão phụ áo lam trừng mắt nhìn U minh lão tổ.
– Mạng của tên tiểu tử này hôm nay ta đã định rồi, ngươi nếu như dám ngăn cản thì U Minh tông sẽ không để yên cho Hồ Điệp Cốc.
Sắc mặt của U Minh lão tổ hơi biến đổi, nếu như lão yêu bà ngăn cản thì lão không thể xuống tay.
– Lão cẩu, nếu như ngươi dám cùng với Hồ Điệp cốc khai chiến, ta cam đoan sẽ cùng với Cuồng Sư môn và Vạn Kim Môn liên thủ ứng phó, không tin ngươi cứ thử xem.
đồng tâm
game mu
cho thuê nhà trọ
cho thuê phòng trọ
nhac san cuc manh
số điện thoại tư vấn pháp luật miễn phí
văn phòng luật
tổng đài tư vấn pháp luật
dịch vụ thành lập công ty trọn gói
http://we-cooking.com/
chém gió
– Lão quái vật, đây chính là Hồ Điệp Cốc, chưa tới phiên ngươi giương oai.
Lão phụ áo lam lập tức khởi động một ma pháp lực khủng bố ngăn trước U minh lão tổ.
– Lão yêu bà, ta nhất định phải giết tên tiểu tử này, chuyện của U Minh tông và Hồ Điệp Cốc ta sẽ không nhúng tay vào nữa.
U minh lão tổ liền biến sắc mặt nói.
– Buồn cười, Hồ Điệp Cốc chúng ta vốn không tới phiên U Minh tông nhúng tay vào , bây giờ ngươi đã thua, vô luận thế nào cũng phải do người thắng đặt ra quy củ.
Lão phụ áo lam trừng mắt nhìn U minh lão tổ.
– Mạng của tên tiểu tử này hôm nay ta đã định rồi, ngươi nếu như dám ngăn cản thì U Minh tông sẽ không để yên cho Hồ Điệp Cốc.
Sắc mặt của U Minh lão tổ hơi biến đổi, nếu như lão yêu bà ngăn cản thì lão không thể xuống tay.
– Lão cẩu, nếu như ngươi dám cùng với Hồ Điệp cốc khai chiến, ta cam đoan sẽ cùng với Cuồng Sư môn và Vạn Kim Môn liên thủ ứng phó, không tin ngươi cứ thử xem.
đồng tâm
game mu
cho thuê nhà trọ
cho thuê phòng trọ
nhac san cuc manh
số điện thoại tư vấn pháp luật miễn phí
văn phòng luật
tổng đài tư vấn pháp luật
dịch vụ thành lập công ty trọn gói
http://we-cooking.com/
chém gió
– Lão quái vật, đây chính là Hồ Điệp Cốc, chưa tới phiên ngươi giương oai.
Lão phụ áo lam lập tức khởi động một ma pháp lực khủng bố ngăn trước U minh lão tổ.
– Lão yêu bà, ta nhất định phải giết tên tiểu tử này, chuyện của U Minh tông và Hồ Điệp Cốc ta sẽ không nhúng tay vào nữa.
U minh lão tổ liền biến sắc mặt nói.
– Buồn cười, Hồ Điệp Cốc chúng ta vốn không tới phiên U Minh tông nhúng tay vào , bây giờ ngươi đã thua, vô luận thế nào cũng phải do người thắng đặt ra quy củ.
Lão phụ áo lam trừng mắt nhìn U minh lão tổ.
– Mạng của tên tiểu tử này hôm nay ta đã định rồi, ngươi nếu như dám ngăn cản thì U Minh tông sẽ không để yên cho Hồ Điệp Cốc.
Sắc mặt của U Minh lão tổ hơi biến đổi, nếu như lão yêu bà ngăn cản thì lão không thể xuống tay.
– Lão cẩu, nếu như ngươi dám cùng với Hồ Điệp cốc khai chiến, ta cam đoan sẽ cùng với Cuồng Sư môn và Vạn Kim Môn liên thủ ứng phó, không tin ngươi cứ thử xem.