Il purè,è un piatto semplicissimo da preparare e che viene usato per essere associato ad un sacco di ricette,come arrosti,pesce,carne,ecc oppure è anche ottima da mangiare così.
Una ricetta che preparo spesso,quando mi avanza del purè,sono le patate duchessa,che piacciono moltissimo sia a noi,che al mio piccolo Nicolò.
Buon lunedì a tutti,e a risenterci alla prossima ricetta
Purè di patate
Ingredienti:
1 kg di patate bianche farinose
350 ml di latte
50 gr di burro,
50 gr di parmigiano reggiano,
sale qb
noce moscata qb
Procedimento:
Lessate le patate in acqua salata,e fate cuocere per circa 40 min,facendo la prova con la forchetta.
Pelate le patate,e mettetele a tocchetti nello schiacciapatate,schiacciate,e fate ricadere la purea,nella pentola dove le avete lessate.Accendete la fiamma, tenendola bassa,e aggiungete il burro,quando sarà sciolto,versate un pò alla volta il latte bollente.
Il purè deve essre soffice e non liquido,ma neppure duro,per cui,aggiungete il latta gradualmete,finchè non avrete la consistenza desiderata.Infine unite il parmigiano,il sale e la noce moscata.Mescolate subito, togliete dal fuoco,e servite immediatamente.
E' golosissimo il purè di patate, brava Annina e come te anche io adoro le patate duchessa ^-^ Buon lunedì!
E' golosissimo il purè di patate, brava Annina e come te anche io adoro le patate duchessa ^-^ Buon lunedì!
E' golosissimo il purè di patate, brava Annina e come te anche io adoro le patate duchessa ^-^ Buon lunedì!
Un contorno irresistibile!!!
Un contorno irresistibile!!!
Un contorno irresistibile!!!
io il purè lo mangio direttamente dalla ciotola di portata con il mestolo! che buono e cremoso!
io il purè lo mangio direttamente dalla ciotola di portata con il mestolo! che buono e cremoso!
io il purè lo mangio direttamente dalla ciotola di portata con il mestolo! che buono e cremoso!
io il purè lo mangio direttamente dalla ciotola di portata con il mestolo! che buono e cremoso!
Ottimo contorno.
Ottimo contorno.
Ottimo contorno.
Ottimo contorno.
grazie a tutti di cuore ^_^
grazie a tutti di cuore ^_^
grazie a tutti di cuore ^_^